풀무원 ‘고단백 두부바’ 국내 출시

[천지일보=황해연 기자] 풀무원이 식물성 고단백질 식품 ‘고단백 두부바 플레인’을 출시했다고 19일 밝혔다.

고단백 두부바 플레인(60g, 2500원)은 ‘두부면 KIT’ 출시에 이어 2번째 출시된 식물성 단백질 제품이다. 1개 60g으로 식물성 단백질이 9g에 이르는 고단백 식품이며 콜레스테롤이 전혀 없어 동물성 단백질 식품 대비 콜레스테롤에 대한 걱정을 낮출 수 있다. 오븐에 구운 뒤 향긋한 바질 오일을 입혔으며 쫄깃한 식감을 더했다.

이번 신제품은 지난해 11월 일본에서 ‘두부바(Tofu Bar)’라는 이름으로 먼저 선보였다. 풀무원의 일본법인 아사히코는 식물성 지향 식품 브랜드 ‘토푸 프로틴(Toffu Protein)’을 론칭하고 일본 세븐일레븐에 출시해 4개월 만에 250만개 이상을 판매했다.

홍소연 풀무원식품 PPM(Plant Protein Meal) 사업부 PM(Product Manager)은 “신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)이 1년 이상 지속되면서 건강하고 간편한 단백질 식품을 찾는 소비자들이 한국과 일본에서 공통적으로 늘고 있다”며 “그동안 국내에서 찾아볼 수 없었던 건강하고 맛있는 혁신적인 식물성 단백질 신제품을 계속 연구 개발해 선보일 계획”이라고 밝혔다.